緑肥が育ってきました①
露地圃場にまいていたソルゴーが育ってきました。土壌のバランスを整えることと大きく育ててすき込み、有機物を供給することが目的です。ソルゴーは今の時期どんどん大きくなるので観察するのが楽しみです。緑肥は農家への癒し効果もあるみたい...
03
5月
31
3月
有機JAS認証の年次検査を受けました
認証を取得して初めての年次検査が実施されました。検査員の方から厳格な検査を受けました。毎日の記録の重要性を再認識しました。いよいよ有機JASマークを付けた商品の販売が始まります。今後もしっかり制度に従って農場を運営していきます...
02
2月
MUSUBIに掲載されました
マクロビオテックを推進されている正食協会様の月刊誌MUSUBIの2月号に記事を掲載いただきました。有機JAS認証機関のJONAさんのページに載っています。私たちが有機栽培に取り組んだきっかけについて書かせてもらいました。
06
1月
今年もよろしくお願いします！
新しい年にふさわしくとても良い品質の有機ホウレンソウができています。昨年の冬はホウレンソウ栽培の最大の壁であるべと病にやられましたが、今年は克服できています。今年もカラーリングファームに関わっていただく皆様どうぞよろしくお願い...
20
12月
レシピ動画を作成しました③
動画レシピの第３弾です！ラディッシュの食べ方として定番のサラダですが、ラディッシュを少し炒めて使ってください！
ラディッシュの焼きシー...
11
12月
レシピ動画を作成しました②
動画レシピの第2弾です！ラディッシュは加熱すると食感が変わって美味しいです！バーニャカウダソースとのからみが絶妙の１品です。
ラディッ...
02
12月
レシピ動画を作成しました①
ラディッシュのレシピ動画を作成しました。とても良い仕上がりになっています。いつもの食卓に少しだけ彩を加えてみませんか？ぜひお試しください！
29
10月
晴天続き、、
久留米市は気持ちが良い天気が続いています。10月は雨がパラっと2日降っただけで畑はとても乾燥しています。露地野菜の芽が出ないので、例年は使用しない潅水設備を準備して水かけをしています。あと一週間は晴れの予想みたいですね。。
21
9月
ラディッシュの飾り切り
ラディッシュの使い方として、ラディッシュに切り細工をする飾り切りがあります。包丁を細かく使うので繊細な作業ですが、それを簡単にできる器具を見つけました！
23
8月
有機JAS認証を取得しました
4年前ほどから慣行の土づくりを見直し、現在は有機肥料や堆肥、限られた一部の農薬だけで生産できるようになりました。これまでの取り組みを有機JAS認証として認定してもらいました。圃場のほとんどは有機的管理を始めて一年以上が経過した...