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株式会社カラーリングファーム

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福岡県筑後地方、北野町で愛情たっぷりにつくられたさくらんぼ大根。自然な味わいを楽しめる酸味を押さえた食べやすい酢漬けにしました。食卓の彩りに、おつまみに。

はじめに


まごころを込めて、野菜を作る。自分達の子どもたちのように

私たちカラーリングファームは、
福岡県筑後地域北野町で野菜づくりをしています。

カラーリングファームメンバー

さくらんぼ大根


真心をこめて栽培されたさくらんぼ大根は、なつかしい母の味でした。

福岡県久留米市北野町で栽培されるラディッシュは全国シェアの20%を誇っています。
水と土の管理を徹底して作られ、自分の子どものように話しかけ、愛情込めて大切に育てました。
先代の母が一生を懸けて栽培を始めた、宝物のようなラディッシュ。
そんなラディッシュをさくらんぼ大根と名付け、たくさんの人に食べてもらいたいと願い、
あっさりと食べやすい、自然な味わいの酢漬けにしました。

チェリーラディッシュ さくらんぼ大根

おいしいひみつ


土づくり

おいしさのひみつ
その1

土作り

さくらんぼ大根は、畑の水はけがよく、土を手で触るとふかふかとした質感の野菜の栽培に適した土壌で作られています。
良質の堆肥や有機質の肥料を使い、化学肥料の使用を極力抑えた土作りを行っています。

おいしさのひみつ
その2

衛生管理

さくらんぼ大根のやさしい酢漬けは保存料を使用していないため製造工程の温度管理が重要になります。原料から収穫、製造、出荷まで温度管理に気をつけています。
また衛生面では、まずは今できることを確実に行うこと。洗浄をきちんと行い灰汁(あく)を取り除きます。
そして、より安心、安全な商品をお届けするためにこれからも努力していきます。

おいしさのひみつ
その3

自然な味わい

夏は、大根の辛みが強く、
冬は、大根の甘みが強い。
季節で味わいが変わるさくらんぼ大根(はつかだいこん)と、食塩、穀物酢、砂糖のみを使用した自然な味わいを楽しめる味付けにしています。
長年さくらんぼ大根を作ってきたからこそ、余計な添加物を必要としない野菜が持つ本来の味を食べてもらいたいと考えています。

おいしい食べ方


さくらんぼ大根のやさしい酢漬けは、自然な味わいなので食卓のお供にぴったりです。
そのまま食べるのはもちろん、いつものポテトサラダに可愛いピンクの色合いを加えても、お弁当の一品にも、カレーライスに添えても楽しめます。また、お酒のおつまみにも最適です。

そのままが美味しい

recipe1  

一口で食べられるさくらんぼ大根の酢漬けは、ちょっと一口食べたい。カリッと自然の味わいをそのまま食べる。
自然な味わいなので、ついつい食べてしまうことも。

サラダに彩りを

 

健康的に野菜を食べたい。そんな時は、サラダで食べるのがお手軽です。
いつものポテトサラダにさくらんぼ大根の酢漬けを刻んで混ぜ込むと、自然なあかいろと酸味でドレッシングで見た目も色味もいつもよりほんの少し彩りを加えることができます。

やさしい酢漬けご購入フォーム


しぜんのあかいろ、しぜんなあじわい。

自然の味付けをしているため、
 夏は、大根の辛みが強く、
  冬は、大根の甘みが強くなります。

  • さくらんぼ大根のやさしい酢漬けパッケージ
  • さくらんぼ大根のやさしい酢漬けギフトパック
  • さくらんぼ大根のやさしい酢漬けギフトパックはじめました!
  • さくらんぼ大根のやさしい酢漬けギフトパックはじめました!

さくらんぼ大根のやさしい酢漬け

◯1袋 100g 378円(税込)

◯ギフトセット 100g×3袋 1,234円(税込)

※ギフトセットは、箱・簡易ラッピング費用として100円を頂いております。

さくらんぼ大根のやさしい酢漬け購入ボタン
  • ※代引き、銀行振込、郵便局振替でご購入ができます。
  • ◎名称 | 酢漬け
  • ◎原材料名 | 二十日大根、漬け原材料(砂糖、穀物酢、食塩)
  • ◎原料原産地名 | 国産(福岡県)
  • ◎内容量 | 100g
  • ◎賞味期限 | パッケージに記載
  • ◎保存方法 | 要冷蔵(10℃以下で保存してください)
  • 洗わずにこのままお召し上がりください。
  • ※開封後はお早めにお召し上がりください。
  • ※開封後は上部のチャックを閉めて保存してください。
  • ※着色料は使用しておりません。漬け汁の色はラディッシュの色素からでたものです。
  • ※漬け汁に浸っていない部分は、色が薄くなる場合がございますが、味などの品質は同じです。
  • ※大量にご注文の方は、別途下記お問い合わせよりご連絡くださいませ。

お問い合わせ


お気軽にお問い合わせください。

株式会社カラーリングファーム

代表 楢原 憲一

主な栽培野菜:ラディッシュ / 水菜 / ほうれん草

取扱い商品:さくらんぼ大根のやさしい酢漬け

〒830-1115 福岡県久留米市北野町鳥巣1280-1

TEL 0942-78-4040 | FAX 0942-78-4009

info@coloring-farm.com